A Secretaria de Educação de Extremoz irá promover nesta quarta-feira (05) uma capacitação para as merendeiras da rede pública municipal. A capacitação irá ocorrer na Universidade Aberta do Brasil (UAB), em Extremoz, a partir das 8h, e será ministrada pelas nutricionistas da Educação.
Os gestores das escolas e creches também foram convidados para o evento, além das 56 merendeiras do município. O encontro abordará, entre outros assuntos, as atribuições das merendeiras, boas práticas de manipulação de alimentos, higiene de alimentos, ambiental e pessoal e doenças transmitidas por alimentos.
Segundo a nutricionista Mary Oliveira a capacitação é fundamental, pois coincide com o atual momento em que a Prefeitura de Extremoz está investindo em merenda de qualidade para as crianças e adolescentes atendidos pela rede municipal de ensino.
“Nesse evento vamos falar sobre as boas práticas na manipulação dos alimentos, higiene pessoal e do ambiente, entre outros temas que obrigatoriamente uma capacitação das merendeiras tem que abordar. Tudo isso é fundamental para o trabalho de todas elas”, explica.
Programação
· Credenciamento: 8h
· Abertura: Apresentação da Secretaria de Educação: 8h30
· PNAE- Alimentação Escolar
· Atribuições das merendeiras
· Boas práticas de manipulação de alimentos: 9h30
· Doenças transmitidas por alimentos – DTA’S
· Higiene de alimentos, ambiental e pessoal
· Vídeo: 10h30
· Medidas de prevenção de acidentes de trabalho
· Relações humanas
· Coffee break: 11h30
· Aula prática sobre per-capta: 12h
· Avaliação (atividade em grupo): 12h40
· Entrega dos impressos e certificados: 13h30
· Encerramento: 14h
Foto: Canindé Santos
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